2009.03.24. 13:02
Csirekmell szilvaszósszal
Még mindig nem máj, de finom:)
Hozzávalók:
20-30 dkg csirkemell
60-70 dkg szilva
3-4 szem krumpli
fél banán
2 gerezd fokhagyma
kukoricacsíra-olaj
5-6 egész szegfűszeg
fél mokkáskanál gyömbér
egy csipetnyi szerecsendió
csipetnyi só
7 hónapos kortól adható, szorulásos esetekben még jót is tehet:)
A krumplit meghámoztam, felszeleteltem, majd feltettem párolódni. Közben a szilvát is megmostam, meghámoztam, kis kokckákra vágtam, a banánt karikákra, a fokhagymát negyedekbe vágtam, a csirkemellett pedig nagyobb darab csíkokra vágtam.
Kevés, felhevített olajon pirítani kezdtem a csirkemellett, majd amikor már mindenütt fehér volt, beledobtam a banánt és a fokhagymát, s azokat is pirítottam egy nagyon keveset. Amikor éppenhogy elkezdtek barnulni, rádobtam az egészre a szilvát, és aláöntöttem kb. 1 dl vizet. Beleszórtam a szegfűszeget, a gyömbért és a szerecsendiót, majd kb. 10-15 percen keresztül, időnként megkevere, hagytam párolódni. Amikor levettem a tűzről, kiszedtem belőle a húsokat, a maradékot pedig botmixerrel trutymósítottam. Az én adagomat kicsit megsóztam, a húsra és krumplira öntöttem, a lányomét tovább pépesítettem az említett hozzávalókkal. (A lányom kb. 500 g kajájába került kb. 150 g krumpli, 80 g hús, a többi a szósz.)
Szólj hozzá!
Címkék: 7 hó
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Utolsó kommentek