Hozzávalók:

• 3 kisebb cukkini (kb 350 g)
• 1 nagy paradicsom (kb. 150 g)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• kb. 180 g darálthús (sovány sertés vagy baromfi, én sertéscombból csináltam)
• kakukkfű
• kevés koriander
• 2/3 csésze rizs vagy ízlés szerinti tészta

anyának plusz:

• só
• ízlés szerint bors

Amíg a húst kiolvasztottam, a hagymát felkockáztam, a fokhagymát felaprítottam, a cukkinit vékony félkörökre vágtam, a paradicsomon pedig keresztvágást ejtettem, leforráztam, lehúztam a bőrét, majd felkockáztam. Serpenyőben kevés kukoricaolajat felhevítettem, közben feltettem a barnarizst főni. Az olajon a hagymát kicsit megdiszteltem, majd rádobtam a húst, amit megfűszereztem a fokhagymával, sok kakukkfűvel, és 8-10 szem korianderrel. Amikor a hús megpirult, ráöntöttem a cukkinit, összeforgattam, és hagytam az egészet egyben pirulni egy kicsit, majd rádobtam a paradicsomot is, így is pirítottam egy kicsit, végül pedig leljebb vettem a lángot, és lefedve pároltam tovább. Amikor elkészült a rizs, azt is beleforgattam, de a ragut tészta tetejére halmozva is tálalhatjuk. A lányomét turixoltam, a maradékot enyhén megsózva fogyasztottam. 

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.