2009.06.25. 11:45
Padlizsán májjal
Hozzávalók:
1 padlizsán
100-150 g csirkemáj
1-2 gerezd fokhagyma
majoranna
só
kukoricacsíra-olaj
2/3 csésze rizs
7 hónapos kortól.
A padlizsánt meghámoztam és apró kockákra vágtam. A májat megtisztítottam és szintén kockákra vágtam. A rizst feltettem főni, a májat pedig kevés olajon megpirítottam majorannával, majd később, kb. 1 perccel a padlizsán előtt, hozzáadtam a zúzott fokhagymát is. Amikor úgy kb. félúton járt a pirulásban, hozzáadtam a padlizsánkockákat. A padlizsán nagyon hamar felszívja az olajat, ezért innentől kedve érdemes folyamatosan kevergetni, vagy egy másik edényben elő is párolhatjuk, hogy éppen csak össze kelljen sütni az ízeket. A végén a sajátunkat sóval is forgassuk át.
Szólj hozzá!
Címkék: főétel 7 hó
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Utolsó kommentek