Tessina 2009.03.30. 08:18

Rondatorta

M. majdnem két hét múlva egy éves lesz, de a keresztszülőkkel, haverokkal tegnap tartottuk a bulit a családi tulajdonlású Parázs Presszóban. Erre az alkalomra az apukájával egész délelőtt babatortát sütöttünk. A rizses tészta az én invencióm volt, a sajtos krém pedig az…

Tessina 2009.03.26. 19:12

Tökfőzelék

 Hozzávalók:1 kg fagyasztott gyalult tök (fűszerek és tartósítószer nélküli!)maroknyi kaporhúsgombóchoz alkatrészek a szakácsnak plusz:sóborskb. 1 dl tejfölesetleg hagymaolaj 6 hónapos kortól.Előkészítettem a húsgombócot, majd amíg sült, a párolóedényben…

Tessina 2009.03.12. 20:41

Gyümölcsrizs

 Hozzávalók:1 körte1 alma1/2 csésze rizskb. 3/4 csésze víz vagy babavízfajéhanyának plusz:igény szerint egy mokkáskanál cukor vagy gyümölcscukor A körtét és az almát együtt pépesítettem, a nyers rizzsel egy kis edényben összekevertem, megszórtam fahéjjal,…

 A mai ebéd nem sikerült valami jól, illetve nekem nem ízlett, de egyrész ízlések és pofonok..., másrészt talán tanulságos lehet, tehát úgy döntöttem, azért leírom. Hozzávalók:4-6 szál spárgasúlyra kb. ugyanannyi vagy kevesebb krumpli (én többet tettem bele, ez…

Tessina 2009.03.09. 12:05

Körtés csirke

Hozzávalók: 1/2 kg  (inkább kicsit több) körte1-2, kb. 200 g-os csirkemell2/3 csésze rizs vagy 3-4 szem krumplikukoricacsíra-olajkakukkfűzsályarozmaringízlés szerint só 6, illetve 7 hónapos kortól nyugodtan adható, amikor már adunk húst és zöldfűszereket.…

Tessina 2009.02.23. 14:53

Csirkehúsleves

Kezdtek kornyadozni a mardék friss zöldfűszereim, így ma azokat használtam el. Hozzávalók:1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3 szál sárgarépa1 szál fehérrépa (gyökér)1/4 zeller (kisebb ökölnyi darab)ugyanekkora darab karalábé2-3 szem krumplipetrezselyemzöldzsálya (1…

Hozzávalók:3/4 csésze rizs (bármilyen jó, de a legfinomabb jázminból)kb. 350 gr Wok Mix (ne legyen benne tartósítószer, és lehetőleg fűszer sem!), szerintem az a legjobb, amiben bébikukorica és bébiborsó is vanvagy ugyanennyi zöldség, akkor jó, ha minimum 3 félebazsalikom,…

Tessina 2009.02.16. 14:29

Zöldbabfőzelék

 Hozzávalók:étvágy szerint 300-450g tisztított, felszeletelt zöldbabkukoriccsíra-olaj2 gerezd fokhagyma3-4 babérlevélpetrezselyemcsirkehús két főre1 dl tejföl (vagy joghurt)ízlés szerint liszt, ecetMost frissítettem a csirkehúskészletet, amit most nyersen, 30-50 gramos…

A lányom pár hónapja még utálta a krumplit magában, így aztán én eddig hanyagoltam a krumplipürés kajákat, viszont Edinbogyo megint küldött egy "egyszerű, de nagyszerű" receptet, amiről eszembe jutott, hogy talán érdemes lenne újra próbálkozni.…

Mivel szerintem felnőttnek is szuper édesség lehet, úgy döntöttem, felteszem azt az alapreceptet, amit a lányom legtöbbször eszik tízóraira vagy uzsonnára. Hozzávalók:70ml víz vagy anyatej (később tej)3 evőkanál zabkorba és/vagy valamilyen gluténmentes gabonapehely,…

 A leves különlegessége a fahéjas fűszerezés. Amikor először csináltam, kifogyott a szerecsendió, és a párolódó zellert szagolgatva azon agyaltam, mivel lehetne helyettesíteni. Akkor találtam ki a fahéjat, és azóta is nagy kedvenc ez a verzió. És persze baromi büszke…

Avokádós csirke, szerintem 6 hónapos kortól adható: Edinbogyó küldte el nekem 8 hónapos porontya egyik kedvelt ételét: A csirkét megfőzi, majd az avokádóval és a főzőlével pépesíti. Akkor szokták enni, amikor ők is csirkés kaját esznek.Ő ajánlotta az avokádót a…

Hozzávalók:1 kisebb padlizsánegy kis fej vöröshagymakukoricacsíra-olajsó, bors anyánakkevés rizs vagy 3 evőkanál bio gabonapehely a dednekpiritós anyának6 hónapos kortól A padlizsánt 180 fokra előmelegített sütőben sütőtípustól függően 50 percen/egy órán át sütöm.…

Hozzávalók:2 szép szelet mélyhűtött, szálakmentes tengeri halfilé (lehet panírozott)3-4 közepes paradicsom1 nem csípős paprikabazsalikomoregano3 evőkanál bio gabonapehelykukoricacsíra-olaj a dednekolívaolaj anyának6-7 hónapos kortól Saláta:A zöldségeket felkockáztam, a…