Tessina 2009.06.25. 11:28

Hideg uborkaleves

 Ezt a levest pár hete "főztem", amikor még nyár volt:)Hozzávalók:1-2 kígyóuborka, mérettől függően2-3 dl joghurtsófehérborsesetleg kaporfeltétnek esetleg sajt vagy pirított zsemlekockák 8 hónapos kortól sajttal, 10 hónapos kortól zsemlekockákkal.Én csak…

8 hónapos kortól Hozzávalók:2 sárgarépa1 fehérrépa1 nagyobb krumpli1 vöröshagymakis darab zeller (50-100 g)750g karfiol1 marék tojásmentes tészta1 db csirkemellkukoricacsíra-olajlestyánpetrezselyemfehérborsszerecsendió a szakácsnak plusz:tejfölsó A karfiolt…

Szólj hozzá!

Címkék: 8 hó

 M. pénteken volt egy éves, és a múltkori után a mostani, családos ünneplésre ki akartam próbálni a rizsliszttel való sütést. Hát őszintén szólva nem igazán vált be, mert mi csak 3-4 órával a sütés után ettük volna a tortát, és addigra megkeményedett a tészta. De ez…

Tessina 2009.03.12. 20:55

Feketeleves

Maradt még egy fél fej kelkáposztám és mindenféle zöldségből egy kicsike, ezekből főztem ma levest. Hozzávalók:fél fej kelkáposzta1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4-5 szem gomba (én vegyeset használtam)1-2 babaadag csirkehús (nálunk úgy 50g), vagy ízlés szerint nekünk…

 Megjegyzés: ez nem a paradicsomban tucsogós jó kis menzai paradicsomos káposzta (azt igazi paradicsomból talán úgy lehet megcsinálni, hogy 2-3-szor annyi paradicsomot használunk, mint káposztát?). Itt a paradicsom inkább csak megízesíti a többi…

 Hozzávalók:kb. 300 g szálkementes tengeri hal, szeletelve500 g wok mix zöldség (lehet bármilyen 3-4 féle zöldség, de lehet, hogy az másféle fűszerezést kíván, mint amilyennel én készítettem)oreganorozmaring1 nagy paradicsom1 paprika (nem csípős)3 evőkanál joghurtízlés…

 Hozzávalók: 400 gr spenót2-3 kisebb krumpli2 gerezd fokhagyma3 evőkanál joghurt kb. 180 gr darált sertéshús (minál soványabb, annál jobb)1 kicsi fej vöröshagymaörölt kömény, petrezselyem, sókukoricacsíra-olajízlés szerint egy kis evőkanál zabkorpa A…

Tessina 2009.02.23. 14:53

Csirkehúsleves

Kezdtek kornyadozni a mardék friss zöldfűszereim, így ma azokat használtam el. Hozzávalók:1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3 szál sárgarépa1 szál fehérrépa (gyökér)1/4 zeller (kisebb ökölnyi darab)ugyanekkora darab karalábé2-3 szem krumplipetrezselyemzöldzsálya (1…

Hozzávalók:3/4 csésze rizs (bármilyen jó, de a legfinomabb jázminból)kb. 350 gr Wok Mix (ne legyen benne tartósítószer, és lehetőleg fűszer sem!), szerintem az a legjobb, amiben bébikukorica és bébiborsó is vanvagy ugyanennyi zöldség, akkor jó, ha minimum 3 félebazsalikom,…

A lányom pár hónapja még utálta a krumplit magában, így aztán én eddig hanyagoltam a krumplipürés kajákat, viszont Edinbogyo megint küldött egy "egyszerű, de nagyszerű" receptet, amiről eszembe jutott, hogy talán érdemes lenne újra próbálkozni.…

Ígérem, most egy darabig szüneteltetni fogok mindent, amiben szerepel a "kel" szó (bár az éjszakai felkeléssel is megtehetém!), de most még álljon itt a mai ebédünk receptje, aminek az eredetijét BeckZsutól loptam. Hozzávalók:1 fej kelkáposzta2-3 szem közepes…

Avokádós csirke, szerintem 6 hónapos kortól adható: Edinbogyó küldte el nekem 8 hónapos porontya egyik kedvelt ételét: A csirkét megfőzi, majd az avokádóval és a főzőlével pépesíti. Akkor szokták enni, amikor ők is csirkés kaját esznek.Ő ajánlotta az avokádót a…

Tessina 2009.02.03. 14:16

Rakott kínai kel

 Na igen, valahogy úgy alakult, hogy már megint volt itthon kínai kel, de más csak alig-alig. Szerencsére azért a Kecske-Káposzta meccs mégiscsak 1:0-ra végződött. Hozzávalók:fél fej kínai kel (szép emberes darab volt)2 nagyobb szem krumpli2 közepes fej vöröshagymakb 2…

Hozzávalók:400 gr kelbimbó (én fagyasztottból csináltam)2 kisebb-közepes krumplireszelt sajtkukoricacsíra-olajmajorannaanyának plusz:kevés tejszín vagy joghurtsó, pirospaprikapiritós (én rozskenyérből szeretem a legjobban) A kelbimbó állítólagos puffasztó hatása miatt 8…

Hozzávalók:fél kínai kel, egy fej vöröshagyma,kukoricacsíraolaj,kb. fél csésze rizs,szerecsendió,só, esetleg bors anyának:)A kínai kel k-betűs, azaz elvileg puffaszthat, plusz a szerencsidó nem annyira züldfűszer, ezért inkább 8 hónapos kortól ajálom. A kínai kelt megpároltam…