Kedves olvasóim!Többen jeleztétek, hogy hasznosnak tartjátok a blogot, viszont én hétvégén eleve ritkán postolok, (olyan szerencsés vagyok, hogy minket olyankor a nagyszülők etetnek, a lányomnak meg akkor már általában csak előkapok valamit a mélyhűtőből), most az egyetemi…

 Hozzávalók:kb. 300 g szálkementes tengeri hal, szeletelve500 g wok mix zöldség (lehet bármilyen 3-4 féle zöldség, de lehet, hogy az másféle fűszerezést kíván, mint amilyennel én készítettem)oreganorozmaring1 nagy paradicsom1 paprika (nem csípős)3 evőkanál joghurtízlés…

Kicsit off-topic, de gondoltam, hátha akad 5-10 lelkes olvasóm között, akit érdekelnek alvástémában a fejlemények. Nos, a drága ded étrendjét rögtön megváltoztattuk, de ez - a várakozásoknak megfelelően - gyakorlatilag semmilyen hatással nem volt az alvásrendszerére, sőt…

 Hozzávalók:3-4 nagy vagy 7-8 kisebb szem érett! paradicsom130 g rizsfél fej vöröshagyma1 kis gerezd fokhagymabazsalikom, rozmaringkukoricacsíra-olaja tetjére ízlés szerint sajt a porontynak és nekünk, mondjuk előbbinek ne parmezán legyen:)A paradicsomokon szép hosszú, de nem…

 Hozzávalók: 400 gr spenót2-3 kisebb krumpli2 gerezd fokhagyma3 evőkanál joghurt kb. 180 gr darált sertéshús (minál soványabb, annál jobb)1 kicsi fej vöröshagymaörölt kömény, petrezselyem, sókukoricacsíra-olajízlés szerint egy kis evőkanál zabkorpa A…

Tessina 2009.02.23. 14:53

Csirkehúsleves

Kezdtek kornyadozni a mardék friss zöldfűszereim, így ma azokat használtam el. Hozzávalók:1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3 szál sárgarépa1 szál fehérrépa (gyökér)1/4 zeller (kisebb ökölnyi darab)ugyanekkora darab karalábé2-3 szem krumplipetrezselyemzöldzsálya (1…

Hozzávalók:3/4 csésze rizs (bármilyen jó, de a legfinomabb jázminból)kb. 350 gr Wok Mix (ne legyen benne tartósítószer, és lehetőleg fűszer sem!), szerintem az a legjobb, amiben bébikukorica és bébiborsó is vanvagy ugyanennyi zöldség, akkor jó, ha minimum 3 félebazsalikom,…

Hozzávalók:1 fej brokkoli3-4 szem krumpli1 nagyobb paradicsomkb 15 dkg sajt (esetemben trappista)bazsalikom, rozmaringkukoricacsíra-olajanyának plusz:só,tejföl vagy joghurt A krumplit meghámoztam, felkockáztam, majd a párolóedénybe aljába tettem annyi vízzel, hogy éppen ellepje,…

Tessina 2009.02.17. 22:22

Evés és alvás

Ma azért nem főztem kicsicsajnak, mert egész nap a városban barangoltunk családostul, ebédidőben pl. az alváslabor ambuláns rendelésén. Merthogy a lányom, amikor időpontot kértünk, katasztrofálisan aludt. A helyzet mostanra már rózsásabb, közben volt egy egészen ideális…

2 komment

Címkék: alapok

Tessina 2009.02.16. 14:29

Zöldbabfőzelék

 Hozzávalók:étvágy szerint 300-450g tisztított, felszeletelt zöldbabkukoriccsíra-olaj2 gerezd fokhagyma3-4 babérlevélpetrezselyemcsirkehús két főre1 dl tejföl (vagy joghurt)ízlés szerint liszt, ecetMost frissítettem a csirkehúskészletet, amit most nyersen, 30-50 gramos…

Mivel holnap le kell adnom a kutatási beszámolómat, és a dagadt ruha másra hagyásának elvén inkább a főzőcskeidőből akartam lecsípni egy keveset, viszont a múlt hétről megmaradt avokádó nem szerette volna rövid úton a kukában végezni, ma összeütöttem egy gyors és egyszerű…

A lányom pár hónapja még utálta a krumplit magában, így aztán én eddig hanyagoltam a krumplipürés kajákat, viszont Edinbogyo megint küldött egy "egyszerű, de nagyszerű" receptet, amiről eszembe jutott, hogy talán érdemes lenne újra próbálkozni.…

Mivel szerintem felnőttnek is szuper édesség lehet, úgy döntöttem, felteszem azt az alapreceptet, amit a lányom legtöbbször eszik tízóraira vagy uzsonnára. Hozzávalók:70ml víz vagy anyatej (később tej)3 evőkanál zabkorba és/vagy valamilyen gluténmentes gabonapehely,…

Ígérem, most egy darabig szüneteltetni fogok mindent, amiben szerepel a "kel" szó (bár az éjszakai felkeléssel is megtehetém!), de most még álljon itt a mai ebédünk receptje, aminek az eredetijét BeckZsutól loptam. Hozzávalók:1 fej kelkáposzta2-3 szem közepes…

 A leves különlegessége a fahéjas fűszerezés. Amikor először csináltam, kifogyott a szerecsendió, és a párolódó zellert szagolgatva azon agyaltam, mivel lehetne helyettesíteni. Akkor találtam ki a fahéjat, és azóta is nagy kedvenc ez a verzió. És persze baromi büszke…

Avokádós csirke, szerintem 6 hónapos kortól adható: Edinbogyó küldte el nekem 8 hónapos porontya egyik kedvelt ételét: A csirkét megfőzi, majd az avokádóval és a főzőlével pépesíti. Akkor szokták enni, amikor ők is csirkés kaját esznek.Ő ajánlotta az avokádót a…

Tessina 2009.02.03. 14:16

Rakott kínai kel

 Na igen, valahogy úgy alakult, hogy már megint volt itthon kínai kel, de más csak alig-alig. Szerencsére azért a Kecske-Káposzta meccs mégiscsak 1:0-ra végződött. Hozzávalók:fél fej kínai kel (szép emberes darab volt)2 nagyobb szem krumpli2 közepes fej vöröshagymakb 2…

Hozzávalók:400 gr kelbimbó (én fagyasztottból csináltam)2 kisebb-közepes krumplireszelt sajtkukoricacsíra-olajmajorannaanyának plusz:kevés tejszín vagy joghurtsó, pirospaprikapiritós (én rozskenyérből szeretem a legjobban) A kelbimbó állítólagos puffasztó hatása miatt 8…