Tessina 2009.06.25. 11:45

Padlizsán májjal

 Hozzávalók:1 padlizsán100-150 g csirkemáj1-2 gerezd fokhagymamajorannasókukoricacsíra-olaj2/3 csésze rizs 7 hónapos kortól. A padlizsánt meghámoztam és apró kockákra vágtam. A májat megtisztítottam és szintén kockákra vágtam. A rizst feltettem főni, a…

Tessina 2009.06.25. 11:35

Brokkolis tészta

 Hozzávalók:kb. 30 dkg brokkoli30 dkg tészta (fusilli, stb.)1,5-2 dkg sovány darálthús2 dl joghurt (vagy 1 dl tejföl és 1 dl joghurt)sószerecsendiófehérborskukoricacsíra-olaj 10 hónapos kortól A rózsákra szedett brokkolit megpároltam, majd a húst kevés olajon…

Tessina 2009.06.25. 11:28

Hideg uborkaleves

 Ezt a levest pár hete "főztem", amikor még nyár volt:)Hozzávalók:1-2 kígyóuborka, mérettől függően2-3 dl joghurtsófehérborsesetleg kaporfeltétnek esetleg sajt vagy pirított zsemlekockák 8 hónapos kortól sajttal, 10 hónapos kortól zsemlekockákkal.Én csak…

Hozzávalók: (nagy adaghoz)200-300 g darálthús400 g kukorica (csak a szemek) - az egytálhoz, raguként szerintem jobb ugyanezekkel a hozzávalókkal, de kukorica nélkül4-6 paradicsom1-2 fej vöröshagymafahéjszerecsendiókukoricacsíra-olajnagyobb gyereknek csak sóból és…

Igazából az alapötelet az egyik bébiétel adta, ami nekem is bejött:), ez alapján akartam roston sült csirkemellet csinálni köményes paradicsomszósszal és krumplipürével a "nagy"lányomnak, de az utóbbi pár napban következetesen kiköpte a csirkemellet, ha nem pépesítve…

 Hát az úgy volt, hogy volt még otthon 4 db narancs, amit valahogy nem akaródzott megennünk... de jó lett:) Hozzávalók:4 db narancs3 dl rizs (kicsit több, mint 1 csésze) rizs1-2 csirkemellcsipetnyi sógyömbérszerecsendiófahéja narancstól függően max. 1 evőkanál…

 Hozzávalók:400 zöldbab2 fej hagyma2 gerezd fokhagyma2 szem krumpliízlés szerint 100-200g csirkemell kukoricacsíra-olajtárkonypetrezselyemsócitromléízlés szerint joghurt Az olajat felhevítettem, a kokckákra vágott hagymát emgdiszteltem rajta, majd rádobtam a kis…

 Hozzávalók:kb. 200 g alacsony zsírtartalmú darált sertéshús4-5 szem nagyobb paradicsom1-2 fej hagymabazsalikom, rozmaring, ízlés szerint oreganokukoricacsíra-olajkevés sófél csomag spagettitészta A tészta miatt 10 hónapos kortól ajánlom, de ha pl. rizsre öntjük a…

Tessina 2009.04.01. 16:20

Cukkiniragu

 Hozzávalók:1,5-2 cukkini3 nagyobb szem krumpli100-200 g csirkemell3 gerezd fokhagyma a szakácsnak plusz: sófőzőtejszín (vagy joghurt)kukoricacsíra-olaj 7 hónapos kortólA cukkinit hámozás után karikákra, majd negyedekre vágtam (lehetne gyalulni is), a krumplit…

Tessina 2009.03.31. 18:07

Retektál

 A szokásos sültsalátás módszer, ezúttal a fehérretek főszereplésével.Hozzávalók: 1 nagy fehérrtek4 paradicsomfél cukkinifél padlizsánkb. 100-200 csirkemellrozmaringbazsalikomkukoricacsíra-olaj2/3 csésze rizs 7 hónapos kortól A zöldségeket megmostam,…

Tessina 2009.03.31. 10:45

Almával sült máj

Megkésve bár, de törve nem...  Hozzávalók:600 g máj3 szem krumpli2 fej hagyma2 gerezd fokhagyma2-3 alma (vagy több:))zsályamajorannaesetleg fehérborssó 7 hónapos kortól már adható. A receptben írt kumplimennyiség nem elég köretnek az összes májhoz. Nekünk pont…

Tessina 2009.03.12. 20:55

Feketeleves

Maradt még egy fél fej kelkáposztám és mindenféle zöldségből egy kicsike, ezekből főztem ma levest. Hozzávalók:fél fej kelkáposzta1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4-5 szem gomba (én vegyeset használtam)1-2 babaadag csirkehús (nálunk úgy 50g), vagy ízlés szerint nekünk…

 A mai ebéd nem sikerült valami jól, illetve nekem nem ízlett, de egyrész ízlések és pofonok..., másrészt talán tanulságos lehet, tehát úgy döntöttem, azért leírom. Hozzávalók:4-6 szál spárgasúlyra kb. ugyanannyi vagy kevesebb krumpli (én többet tettem bele, ez…

 Megjegyzés: ez nem a paradicsomban tucsogós jó kis menzai paradicsomos káposzta (azt igazi paradicsomból talán úgy lehet megcsinálni, hogy 2-3-szor annyi paradicsomot használunk, mint káposztát?). Itt a paradicsom inkább csak megízesíti a többi…

Tessina 2009.03.09. 12:05

Körtés csirke

Hozzávalók: 1/2 kg  (inkább kicsit több) körte1-2, kb. 200 g-os csirkemell2/3 csésze rizs vagy 3-4 szem krumplikukoricacsíra-olajkakukkfűzsályarozmaringízlés szerint só 6, illetve 7 hónapos kortól nyugodtan adható, amikor már adunk húst és zöldfűszereket.…

 Hozzávalók:1 nagyobb padlizsán3 nagy szem paradicsom1-2 szál póréhagymabazsalikom, esetleg oregano, rozmaringcsirkemell (80-200 g, ízlés szerint)sókukoricacsíraolajízlés szerint bors, rozmaring, stb.ízlés szerint rizs (két főre kb 2/3 csésze)anyának…

Tessina 2009.03.02. 13:13

Cukkinis ragu

 Hozzávalók:3 kisebb cukkini (kb 350 g)1 nagy paradicsom (kb. 150 g)1 közepes fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymakb. 180 g darálthús (sovány sertés vagy baromfi, én sertéscombból csináltam)kakukkfűkevés koriander2/3 csésze rizs vagy ízlés szerinti tésztaanyának…

 Hozzávalók:kb. 300 g szálkementes tengeri hal, szeletelve500 g wok mix zöldség (lehet bármilyen 3-4 féle zöldség, de lehet, hogy az másféle fűszerezést kíván, mint amilyennel én készítettem)oreganorozmaring1 nagy paradicsom1 paprika (nem csípős)3 evőkanál joghurtízlés…

 Hozzávalók: 400 gr spenót2-3 kisebb krumpli2 gerezd fokhagyma3 evőkanál joghurt kb. 180 gr darált sertéshús (minál soványabb, annál jobb)1 kicsi fej vöröshagymaörölt kömény, petrezselyem, sókukoricacsíra-olajízlés szerint egy kis evőkanál zabkorpa A…

Tessina 2009.02.23. 14:53

Csirkehúsleves

Kezdtek kornyadozni a mardék friss zöldfűszereim, így ma azokat használtam el. Hozzávalók:1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3 szál sárgarépa1 szál fehérrépa (gyökér)1/4 zeller (kisebb ökölnyi darab)ugyanekkora darab karalábé2-3 szem krumplipetrezselyemzöldzsálya (1…

Hozzávalók:3/4 csésze rizs (bármilyen jó, de a legfinomabb jázminból)kb. 350 gr Wok Mix (ne legyen benne tartósítószer, és lehetőleg fűszer sem!), szerintem az a legjobb, amiben bébikukorica és bébiborsó is vanvagy ugyanennyi zöldség, akkor jó, ha minimum 3 félebazsalikom,…

Hozzávalók:1 fej brokkoli3-4 szem krumpli1 nagyobb paradicsomkb 15 dkg sajt (esetemben trappista)bazsalikom, rozmaringkukoricacsíra-olajanyának plusz:só,tejföl vagy joghurt A krumplit meghámoztam, felkockáztam, majd a párolóedénybe aljába tettem annyi vízzel, hogy éppen ellepje,…

Tessina 2009.02.16. 14:29

Zöldbabfőzelék

 Hozzávalók:étvágy szerint 300-450g tisztított, felszeletelt zöldbabkukoriccsíra-olaj2 gerezd fokhagyma3-4 babérlevélpetrezselyemcsirkehús két főre1 dl tejföl (vagy joghurt)ízlés szerint liszt, ecetMost frissítettem a csirkehúskészletet, amit most nyersen, 30-50 gramos…

Mivel holnap le kell adnom a kutatási beszámolómat, és a dagadt ruha másra hagyásának elvén inkább a főzőcskeidőből akartam lecsípni egy keveset, viszont a múlt hétről megmaradt avokádó nem szerette volna rövid úton a kukában végezni, ma összeütöttem egy gyors és egyszerű…

A lányom pár hónapja még utálta a krumplit magában, így aztán én eddig hanyagoltam a krumplipürés kajákat, viszont Edinbogyo megint küldött egy "egyszerű, de nagyszerű" receptet, amiről eszembe jutott, hogy talán érdemes lenne újra próbálkozni.…